El intestino está adaptados para la absorción de los nutrientes. Esto se consigue mediante tres niveles de comparación:
- El intestino delgado está plegado sobre sí mismo por circunvoluciones.
- Las paredes del intestino poseen replieges internos denominados vellosidades intestinales.
- En el extremo apical de las células intestinal, se llama enterocitos, se sitúan unas prolongaciones semejantes a cabellos, llamadas microvellosidades intestinales.
El intestino posee una longuitud de 4 metros y una superficie de absorción de 300 m2.
Los nutrientes atraviesan por distintos procesos las células intestinales desde aquí pasa a la sangre. Esta sangre se dirige al higado através de la circulación porta-hepática.
En el intestino grueso se absorbe el agua y las sales minerales, compactandose las heces.Otros procesos relacionados con la flora bacteriana se desarrolla de forma simbiótica.
Ejerce las siguientes funciones:
- generan gases que ayuda a la evacuación de las heces.
- sintetizan vitaminas k y otras del complejo B, son absorvida por el intestino.
- Impiden el desarrollo de los microorganismo.
Si la dieta es muy pobre en fibra las heces absorve el agua que absorve y endurece. Esto produce estreñimiento y aparición de hemorroide.
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